AndMERCI

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主な取扱商品

About AndMERCI

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アンドメルシィについて

アンドメルシィは、山形県大石田町に本拠を置く、フランス菓子・チョコレート専門店です。地元農家の方々が大切に育てた旬の果物、国産の良質なバターや生クリーム、高品質のフランスチョコレートなど、材料を厳選して、美味しいスイーツをご用意しております。
現在では、28の農園と直接取引し、年間総量10トンのフルーツを仕入れながらスイーツを作り続けています。また山形ならではの「雪室」保管により、年間通した鮮度の高い果物によるスイーツを提供しています。

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Atelier and Pâtissier Team

Atelier and
Pâtissier Team

アトリエとパティシエチーム

フランスではパティスリーと呼ばれるケーキの店とショコラトリーと呼ばれるチョコレート専門店があり、両方の品揃えのある店舗はよりレベルの高いブランドとして認められています。AndMERCIも自社工房(アトリエ)と、フランス現役のオーナーシェフ2名のサポート体制によるパティシエチームで、ケーキ・チョコレート両方の商品構成でフランスの専門店に匹敵する品質、レベルを目指しています。

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店舗紹介

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